
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Peipin, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un ou une Cuisinier(e) de collectivité (H/F) capable d'assurer la préparation des repas au sein d'un établissement recevant un public particulier.
Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l'hygiène et le bien-être des convives.
Organisation du temps de travail
Le poste fonctionne sur un rythme alterné toutes les deux semaines :
- Semaine A : 3 jours travaillés
- Semaine B : 4 jours travaillés
- 1 week-end sur 2 travaillé
- Horaires généralement en journée sur 10h (selon planning du site)
- Temps de travail lissé sur 15 jours
Ce fonctionnement permet d'assurer une meilleure régularité, un équilibre vie pro / vie perso, tout en restant compatible avec les besoins d'un service collectif.
Vos missions
- Préparation des entrées, plats chauds, desserts, textures modifiées selon les besoins
- Gestion des cuissons et envoi des repas
- Travail en équipe et en toute autonomie les weekend
- Respect strict des normes HACCP
- Participation à la plonge vaisselle, batterie et au nettoyage du poste de travail
- Réception et contrôle des matières premières
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine de collectivité (santé, médico-social, scolaire,[...]